A.ご回答内容

高知市が平成20年３月に策定した「アウトソーシング推進計画」に基づき，平成21年４月から民間事業者による学校給食調理業務委託の試行を行い，有識者･保護者･学校長･学校栄養職員･学校給食調理員などで構成する「学校給食調理業務民間委託試行検証委員会」において１年間を通して検証を行いました。
　検証委員会による検証結果の内容を踏まえ，高知市教育委員会は平成23年度から学校給食調理業務の民間委託実施の方針を決定しました。
　民間事業者に委託する業務は，食材料の検収，調理作業，配膳及び洗浄･消毒･清掃などです。調理については，これまでどおり学校の給食調理場で行い，安全で安心できるおいしい給食を提供します。
　なお，詳細は教育政策課ホームページ『学校給食調理業務の民間委託について』をご参照ください。

"『学校給食調理業務の民間委託について』":http://www.city.kochi.kochi.jp/soshiki/75/kyuushokuitaku100702.html