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Q.口蹄疫ウイルスや鳥インフルエンザウィルスが付いている食品を食べても大丈夫ですか?

A.ご回答内容

全ての牛・馬・豚・羊・山羊そして鶏は,獣医師による検査を受けて食用となるため感染している動物の肉は流通しません。万一ウイルスが付いていても,通常の加熱調理で容易に死滅するので,加熱すれば安全です。加熱の方法は,瞬間的にでも中心部の温度が70度を超えていれば問題ありません。

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ライフステージ
未設定
カテゴリ
健康・医療・保健・衛生  >  食品衛生
更新日
2020年06月25日 (木)
アクセス数
122